柚子什么季节成熟的?

柚子一般在秋季成熟，具体时间从9月持续到12月。早熟品种9月就能采摘，晚熟品种要等到11月。福建、广西等地的柚子10月大量上市，果皮金黄，果肉饱满。霜降后采摘的柚子更甜，水分也更足。市场上常见的琯溪蜜柚、沙田柚都在这个季节成熟。

柚子的成熟标志

成熟的柚子表皮光滑，颜色从青绿转为橙黄。用手按压果皮有弹性，果实沉甸甸的。切开后果肉饱满，汁水丰富，酸甜适中。未成熟的柚子果皮发硬，味道偏酸。储存时，常温下能放1个月，冰箱冷藏可保存2个月。柚子皮晒干后还能泡茶或做菜。