凤凰单丛茶适合闷泡吗?

凤凰单丛茶适合闷泡，但闷泡时间不宜过长。闷泡能充分释放茶叶的香气和滋味，尤其是高香型单丛，如蜜兰香和鸭屎香。闷泡3到5分钟最佳，时间太长容易苦涩。茶汤颜色会变深，口感更醇厚，但香气可能变淡。适合喜欢浓烈口感的茶友，日常泡法建议盖碗冲泡，能更好地控制滋味。

闷泡的注意事项

闷泡时水温要控制在90度左右，避免沸水破坏茶叶。投茶量比正常冲泡少一些，每150毫升水放5到8克茶叶。闷泡后及时出汤，避免茶叶长时间浸泡。陈年单闷泡效果更好，新茶则建议快出汤。闷泡适合冬天饮用，能暖胃提神，但胃不好的人少喝。