松茸究竟是植物还是真菌?

松茸属于真菌，不是植物。它没有叶绿素，不能自己制造养分，只能从土壤中吸收有机物。松茸生长在松树根部，与松树形成共生关系。松茸的菌丝在地下蔓延，遇到合适条件就会长出子实体，就是我们看到的松茸。野生松茸多在海拔1800米以上的松林中生长，对环境要求极高。

松茸的生长特性

松茸生长速度很慢，从菌丝到成熟需要5到6年时间。松茸只在秋季出现，每年8月到10月是采摘季。松茸不能人工种植，完全依赖自然生长。松茸有独特的浓烈香味，晒干后香味更浓。松茸价格昂贵，一斤新鲜松茸能卖到上千元。松茸富含蛋白质和氨基酸，营养价值很高。