现烤面包能保存多久?

现烤面包在室温下能保存2到3天。刚出炉的面包外皮酥脆，内部柔软，放置后会逐渐变硬。用保鲜袋密封可以延缓水分流失，但面包还是会失去弹性。夏天高温时面包容易发霉，最好当天吃完。冬天干燥环境下，面包能多放一天，但口感会变差。

保存方法

现烤面包不适合放冰箱冷藏，低温会让淀粉老化，面包变得更干硬。正确做法是用纸袋装好，放在阴凉通风处。如果需要长期保存，可以切片后冷冻，吃前用烤箱加热。面包发干后可以做成面包布丁或面包糠，避免浪费。