金牡丹茶属于什么品种?

金牡丹茶属于乌龙茶品种，由福建省农科院选育而成。它是用铁观音品种为母本，黄棪品种为父本杂交培育的新品种。金牡丹茶既有铁观音的浓郁香气，又有黄棪的清甜口感。茶叶外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，带有兰花香和蜜糖香。这种茶适合多次冲泡，每一泡都有不同的风味层次。

金牡丹茶的特点

金牡丹茶适合在海拔600米以上的山地种植，每年春季和秋季采摘最佳。制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤。这种茶耐储存，存放三年后香气更加醇厚。金牡丹茶含有丰富的茶多酚和氨基酸，喝起来口感顺滑不苦涩。当地茶农喜欢用紫砂壶冲泡，能更好地激发茶叶的香气和滋味。