米粉出自哪个城市?

米粉起源于中国广西壮族自治区桂林市，已有上千年历史。桂林米粉以其细腻滑爽的口感和独特的卤水汤底闻名，当地人早餐常吃一碗热腾腾的米粉。桂林街头巷尾遍布米粉店，每家店都有独家秘方，吸引游客专程品尝。

米粉的制作工艺

桂林米粉选用优质大米磨浆，经蒸煮、压条等工序制成。传统手工制作需经过浸泡、磨浆、蒸制等步骤，确保米粉筋道弹牙。现在部分工序已机械化，但老店仍坚持手工制作，保留原汁原味。一碗正宗桂林米粉配卤菜、酸豆角和花生，风味十足。