水果蔬菜要洗干净才放密封保存吗?

水果蔬菜清洗后再密封保存更卫生。表面残留的泥土、农药和细菌会被洗掉，避免污染其他食材。清洗还能延长保鲜时间，比如苹果、胡萝卜等。但洗后要彻底晾干，否则水分会导致腐烂。像草莓这类娇嫩水果，冲洗后最好用厨房纸吸干水分再放保鲜盒。

注意事项

密封保存前要确保水果蔬菜完全干燥。湿气会加速变质，比如生菜沾水后容易发黄。有些蔬菜如土豆、洋葱不需要清洗，直接放通风处即可。切开的瓜果要用保鲜膜封好，防止水分流失。冰箱存放时，不同蔬菜最好分开，避免串味影响口感。