新鲜甘蔗切好的保质期是多久?

新鲜切好的甘蔗在常温下能放3到5天，温度越高变质越快。放进冰箱冷藏可延长至7到10天，但最好用保鲜膜包好防止水分流失。切面如果出现褐色或发黏，说明已经不新鲜了。甘蔗汁榨好后最好2小时内喝完，放久了容易滋生细菌。买回家的甘蔗要尽快吃完，避免营养流失。

保存小技巧

保存时不要洗甘蔗，湿表面会加速腐烂。整根甘蔗比切段的更耐放，能放两周左右。切好的甘蔗段可以泡在清水中，每天换水能多放两天。冷冻甘蔗可以保存3个月，但口感会变差。甘蔗不要和苹果、香蕉放一起，这些水果释放的乙烯会催熟甘蔗。