酒糟的保质期大概多久?

酒糟的保质期受储存条件影响，常温下只能保存3到5天。冰箱冷藏能延长到7到10天，冷冻则可保存3个月不变质。新鲜酒糟颜色偏黄，有酒香；变质后发黑发黏，散发酸臭味。开封后的酒糟要密封保存，避免接触空气。不同酒糟保质期不同，啤酒糟比白酒糟更容易坏。

酒糟变质判断

酒糟变质时表面会长白毛或黑斑，质地变稀拉拉。闻起来有酸味或馊味，完全失去酒香。好的酒糟手感湿润但不粘手，变质的则黏糊糊拉丝。喂动物时要注意，变质酒糟会导致腹泻或生病。少量酒糟可以当肥料，大量变质需丢弃，别舍不得。