时间:01-18人气:20作者:奶糖吖
普洱茶可以反复冲泡很多次,优质的老茶能泡十几次。前几泡茶汤味道最浓,香气高扬,随着冲泡次数增加,滋味会慢慢变淡。生普洱茶泡开后汤色金黄,熟普洱茶则呈红浓透亮。冲泡时水温要够高,最好用沸水才能激发茶味。每次出汤要快,避免茶叶长时间浸泡导致苦涩。
普洱茶的冲泡特点
普洱茶耐泡的特性源于其独特的制作工艺。经过渥堆发酵或长期陈化,茶叶内含物质释放缓慢。第三泡到第五泡往往是滋味最佳的时候,茶汤饱满回甘。冲泡到后面几泡,虽然味道变淡,但香气依然存在。用盖碗或紫砂壶冲泡效果更好,能更好地保留茶香。存放得当的普洱茶,冲泡次数会更多。
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