中国大豆产地有哪几个省份?

中国大豆主产省份包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古和安徽。黑龙江产量最高，占全国三分之一以上，被称为大豆黄金产区。吉林和辽宁的大豆多用于食品加工，内蒙古因气候适宜种植面积大。安徽的大豆以蛋白质含量高闻名，适合做豆腐和豆浆。这些省份土壤肥沃，雨量适中，适合大豆生长。

大豆产区的气候特点

黑龙江冬季寒冷，夏季温暖，大豆生长期长，品质好。吉林和辽宁四季分明，昼夜温差大，大豆积累养分多。内蒙古日照充足，干旱少雨，大豆抗旱性强。安徽雨水充沛，湿度高，大豆颗粒饱满。不同省份的气候差异造就了大豆的不同用途和口感。