波斯顿龙虾怎么样保存久?

波斯顿龙虾保存时需保持低温，最好用湿布包裹后放入冰箱冷藏。活龙虾可放在保鲜盒中，覆盖湿毛巾，温度控制在4到8度之间。死龙虾应立即处理，避免食用。冷冻保存时，先将龙虾煮熟，分装后冷冻，可存放3个月。运输时可用冰袋维持低温，防止变质。

冷冻与解冻技巧

冷冻前将龙虾对半切开，去除虾线，能延长保存时间。解冻时放入冰箱冷藏室缓慢解冻，避免室温解冻影响口感。解冻后的龙虾加热时间不宜过长，3到5分钟即可恢复鲜嫩。保存时避免反复冷冻，以免肉质变柴。