牛奶咖啡可以过夜吗?

牛奶咖啡不建议过夜存放。牛奶中的蛋白质和糖分容易滋生细菌，尤其室温下放置几小时就会变质。冷藏保存也不能完全阻止细菌繁殖，口感也会变差。隔夜的牛奶咖啡可能出现分层、发酸或结块，饮用后可能引起肠胃不适。为了健康，最好现煮现喝。

保存建议

如果实在需要保存，应尽快放入冰箱冷藏，且不超过6小时。喝之前需彻底加热至沸腾，高温杀菌能减少风险。但加热会影响风味，牛奶可能结块，咖啡香气也会流失。最安全的方式还是少量多次冲泡，避免浪费和健康隐患。