老枞佛手属于什么茶?

老枞佛手属于乌龙茶，是福建武夷山的传统名茶。它采用老枞茶树的鲜叶制成，经过萎凋、摇青、炒青等工序发酵而成。茶叶条索粗壮，色泽乌润，冲泡后汤色金黄透亮。老枞佛手因独特的“枞味”和佛手香气得名，茶汤入口顺滑，回甘持久，带有明显的木质香和果香。

老枞佛手的特点

老枞茶树树龄可达几十年甚至上百年，根系深厚，吸收的矿物质丰富。茶叶耐泡度高，冲泡5-6次仍有余香。存放3-5年后，茶性会更温和，口感更醇厚。老枞佛手产量稀少，采摘时间多在春季，每斤茶叶需数万颗嫩芽。茶农常用炭火慢焙提香，使茶叶香气更持久。