梅州五华的特产是什么?

梅州五华的特产丰富多样，其中最有名的是五华细香花生和五华肉丸。细香花生外壳薄脆，果仁饱满，香气浓郁，是当地常见的零食。五华肉丸则以猪肉和鱼肉为原料，口感弹牙，味道鲜美，常用于煮汤或炒菜。此外，五华还有客家娘酒、酿豆腐和盐焗鸡等地道美食，深受游客喜爱。

特产背后的故事

五华特产与当地客家文化密切相关。花生种植历史悠久，农户采用传统方法晾晒，保留原香。肉丸制作讲究手工捶打，确保筋道。娘酒用糯米发酵，加入酒曲酿制，味道醇厚。这些特产不仅是美食，更是五华人勤劳智慧的体现，每一样都承载着浓浓的乡情。