鸡精是哪个国家发明的产品?

鸡精是中国发明的调味品，由上海梅林罐头厂在1960年代率先推出。最初是用鸡肉提取物和调料制成，后来配方不断改进。如今鸡精已成为厨房必备，方便快捷地提升菜肴鲜味。国内品牌如太太乐、家乐占据市场主流，还出口到多个国家。

鸡精的普及

鸡精在东南亚特别受欢迎，泰国、马来西亚等地广泛使用。日本也有类似产品，但配方偏甜。欧美市场多用浓缩鸡汁，形态不同。中国家庭每年消耗数万吨鸡精，火锅、炒菜、汤品都离不开它。近年还推出减盐、有机等新品种。