不锈钢蒸锅是304不锈钢吗?

不锈钢蒸锅多数是304不锈钢材质，这种材质耐腐蚀性强，适合长期使用。304不锈钢含有铬和镍，能防止生锈，接触食物安全可靠。市面上也有部分蒸锅使用201不锈钢，但耐腐蚀性较差，容易生锈。购买时可查看锅底标签，标注“304”或“18/8”表示材质优良。正规品牌的产品材质更有保障，建议选择知名厂家生产的蒸锅。

材质辨别方法

辨别304不锈钢可观察光泽和重量，优质蒸锅表面光亮，手感较重。磁铁测试不吸附的是304不锈钢，能吸附的可能是201不锈钢。酸碱测试中，滴白醋后变色的材质较差。使用时避免长时间盛放盐、酱油等食物，以防腐蚀。定期用软布清洁，保持锅体光亮，延长使用寿命。