拉花可以用速溶咖啡吗?

拉花不建议用速溶咖啡，因为速溶咖啡粉颗粒粗，难以打出细腻的奶泡。拉花需要浓缩咖啡的油脂和细腻泡沫，速溶咖啡无法形成稳定奶泡。家庭制作拉花可以用挂耳咖啡或现磨咖啡粉，效果更好。速溶咖啡冲泡后泡沫少，拉花图案容易散开，影响美观。

速溶咖啡的局限性

速溶咖啡溶解快但缺乏油脂，奶泡浮力不足。拉花需要咖啡油脂与奶泡结合，速溶咖啡无法达到这种效果。专业拉花使用意式浓缩咖啡，奶泡绵密持久。速溶咖啡做拉花，图案简单粗糙，难以呈现复杂造型。建议选择现磨咖啡或浓缩咖啡粉，拉花效果更佳。