苦麦菜耐旱吗?

苦麦菜比较耐旱，但长期缺水会影响生长。它的根系较浅，能吸收表层水分，但干旱时叶子会发黄变蔫。苦麦菜在苗期需水较多，长大后可忍耐短时干旱。种植时保持土壤微湿即可，积水反而容易烂根。夏季高温时，每周浇水2次就能满足需求。

苦麦菜的耐旱表现

苦麦菜在贫瘠土壤也能存活，但产量会降低。它的叶片厚实，能减少水分蒸发。遇到连续干旱，苦麦菜会进入半休眠状态，等下雨后又能恢复生长。不过长期不浇水，植株会枯死。南方地区梅雨季节要注意排水，避免根部腐烂。