浙江最有代表性的白酒是哪种?

浙江最有代表性的白酒是绍兴黄酒，但若论白酒，则属"严东关五加皮"最为知名。这款白酒产自建德，以中药材入酒，口感醇厚，带有独特药香。严东关五加皮历史超过百年，曾获巴拿马万国博览会金奖，至今仍是浙江白酒的标志性产品。当地人逢年过节必备此酒，宴席上常与海鲜搭配，风味独特。

五加皮的特色

严东关五加皮选用糯米、小麦为原料，加入当归、党参等二十多种药材酿制。酒体呈琥珀色，入口甜润，回味悠长。酿造工艺讲究，需经三年以上窖藏。每瓶酒标有生产日期，确保年份真实。近年来，这款酒还推出小包装，方便游客携带，成为浙江特色伴手礼。