冰箱保存是什么意思?

冰箱保存是把食物放进冰箱低温存放，防止变质。冰箱分冷藏和冷冻两种，冷藏适合蔬菜水果和剩菜，温度在4度左右。冷冻适合肉类和冰品，温度在零下18度。食物放冰箱能延长保质期，比如绿叶菜能放3天，肉类能存1个月。但有些食物不适合放冰箱，比如香蕉和土豆，容易冻坏或影响口感。

冰箱使用常识

冰箱要定期清理，避免细菌滋生。生熟食物要分开存放，防止交叉污染。热食物要放凉再放冰箱，否则会增加耗电。冰箱门不要频繁开关，保持温度稳定。冷冻食物解冻后不能再次冷冻，最好一次吃完。冰箱不是保险箱，食物放久了也会坏，建议贴上日期标签。