糯米团保存多久?

糯米团在室温下只能放1到2天，容易发霉变硬。用保鲜膜包好放冰箱冷藏，能保存3到5天。冷冻保存时间最长，可以放1个月，吃之前需要彻底加热。糯米团受潮后会失去弹性，最好分装保存避免反复解冻。自制糯米团没有添加剂，保质期比买来的短，建议尽快吃完。

保存小技巧

糯米团放凉后再密封，防止水汽凝结。用锡纸包裹再装袋，能锁住水分保持柔软。冷冻时分成小份，吃多少取多少。糯米团受潮后可以蒸一下恢复软糯。阴凉干燥处存放的糯米团，保质期比潮湿环境长一倍。糯米团加热时用蒸锅，微波炉容易使其变干。