生腌鸡蛋在冰箱可以保存多久?

生腌鸡蛋在冰箱能保存3到5天。保存时需用密封容器装好，避免接触空气和细菌。开封后要尽快食用，时间越长风险越高。冰箱温度最好控制在4度以下，能延长保鲜时间。生腌鸡蛋容易滋生沙门氏菌，变质后会出现异味或黏液。

注意事项

生腌鸡蛋保存时不要清洗外壳，水分会加速细菌繁殖。每次取用要用干净餐具，避免污染整罐鸡蛋。如果发现鸡蛋发黑、发黏或味道异常，必须立刻丢弃。生腌鸡蛋不宜长期存放，最好现做现吃。