油菜每年什么时候收割最好?

油菜每年在春末夏初收割，最佳时间是5月下旬到6月上旬。这时油菜籽完全成熟，荚果变黄，籽粒饱满。过早收割籽粒不饱满，过晚则荚果容易炸裂。收割后需要晾晒几天，让籽粒干燥。机械化收割效率高，人工收割适合小面积种植。收割后油菜秸秆可以还田，也能用作饲料或燃料。

收割注意事项

油菜收割时要注意天气，避开雨天防止籽粒发霉。收割后及时脱粒，避免长时间堆放。留茬高度控制在10厘米左右，方便后续耕作。大面积种植可使用联合收割机，一次性完成收割和脱粒。小农户可用镰刀收割，捆成小束晾晒。储存前确保籽粒含水量低于9%，否则容易发芽或变质。