外卖冒菜干净吗?

外卖冒菜的干净程度因商家而异。有些店铺后厨整洁，食材新鲜，食材分类存放，加工过程规范。但也有商家卫生条件差，食材随意堆放，甚至使用过期原料。选择时可以看商家评分和用户评价，评分高、评价好的店铺更可靠。打包盒是否密封、汤汁是否渗漏也能反映卫生状况。

外卖冒菜的卫生隐患

外卖冒菜存在几个卫生问题。食材切配后长时间放置容易滋生细菌，汤汁温度不够高时细菌繁殖更快。部分商家为了降低成本，使用劣质油或反复使用的老油，吃多了对健康不利。配送过程中如果包装破损，汤汁洒漏也会污染食物。建议选择热食尽快吃完，避免放置过久。