青皮核桃多久能干透?

青皮核桃完全干透需要20到30天。刚采摘的核桃带着厚厚青皮，要先晒3到5天让外皮变软。接着用小刀削掉青皮，露出硬壳。把核桃摊在通风处，每天翻动一次。阴雨天要搬回室内，避免受潮。干透的核桃摇起来有响声，壳上出现细小裂缝。

干核桃的保存方法

干透的核桃能放6个月以上。存放在布袋或纸箱里，别用塑料袋密封。每隔半个月拿出来晾晒一次，防止发霉。夏天高温时，可以放冰箱冷藏延长保存期。开口的核桃最好尽快吃完，不然容易跑油变味。如果发现核桃有霉点，要马上挑出来扔掉。