板栗去皮后可以冷冻保存吗?

板栗去皮后可以冷冻保存，但需要先处理干净。剥壳后的板栗用开水煮3分钟，捞出沥干水分，分成小份装进保鲜袋，挤出空气密封好。冷冻能保存半年以上，拿出来直接煮或烤都方便。注意不要加糖或调味，保持原味最好。

冷冻后的使用方法

冷冻板栗无需解冻，直接下锅煮20分钟或烤箱烤25分钟即可。煮粥、炖汤时直接扔进去，味道和新鲜板栗差不多。解冻后的板栗水分会流失，不适合炒着吃。一次取出一小份，避免反复解冻影响口感。