干碱面可以存放多久?

干碱面能存放12到24个月，具体看包装上的保质期。存放时要放在阴凉干燥处，避免受潮和阳光直射。开封后最好用密封袋装好，防止受潮变质。如果面饼变色、有异味或发霉，就不能再吃了。真空包装的碱面存放时间更长，拆封后尽快吃完。

干碱面的保存方法

干碱面怕湿怕热，保存时要注意环境温度和湿度。开封后可以用夹子夹紧袋口，或者转移到密封罐中。存放时远离灶台和水槽，避免油烟和水汽。南方潮湿地区，可以在包装里放一小包干燥剂。定期检查面饼状态，发现变软或结块要及时处理。