螺蛳粉是中国美食吗?

螺蛳粉是中国广西柳州的特色美食，用螺蛳汤底搭配米粉、酸笋、木耳、花生等食材制成。酸笋的臭味和螺蛳汤的鲜香是它的标志，很多人爱吃。街头小摊和餐馆都能找到，价格便宜，一碗10到20元。外地游客专程去柳州品尝，网红主播直播带货让全国都知道了它。

螺蛳粉的流行

螺蛳粉从地方小吃变成全国网红，靠的是短视频平台推广。包装螺蛳粉在超市热销，方便在家煮。年轻人喜欢它的重口味，辣得冒汗还停不下来。有人一天能吃三碗，有人闻到味道就躲开。现在连国外华人超市都能买到，成了中国美食的代表之一。