长沙仙都酱板哪家店最大?

长沙仙都酱板鸭最大的门店位于五一广场附近，这家店有200多平方米，分上下两层。店里每天能卖出上千只酱板鸭，顾客常常排长队购买。除了酱板鸭，还售卖鸭脖、鸭翅等多种卤味。店员每天凌晨三点就开始准备食材，确保新鲜。附近还有几家分店，但这家规模最大，品种最全。

酱板鸭的制作特点

仙都酱板鸭采用传统工艺腌制，每只鸭子要经历12道工序。酱料由20多种香料配制，腌制时间长达48小时。烤制时用果木熏烤，表皮焦脆，肉质紧实。一只酱板鸭重约1斤半，售价80元左右。真空包装后可保存15天，是长沙人送礼的佳品。