老枞茶在茶类中属于什么茶种?

老枞茶属于乌龙茶，也叫青茶。它是用百年以上的老茶树鲜叶制成的，生长在福建武夷山的岩缝中。老枞茶有独特的“枞味”，带点木质香和苔藓香。制作时经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序，属于半发酵茶。老枞茶产量少，价格高，是茶中的珍品。

老枞茶的特点

老枞茶的茶汤橙黄明亮，滋味醇厚回甘。冲泡后香气持久，有明显的岩韵和果香。老茶树扎根深，吸收的矿物质多，茶汤更耐泡，能冲泡十几次。老枞茶适合用紫砂壶或盖碗冲泡，水温控制在95度左右。存放得当的老枞茶会越陈越香，价值也会提升。