土豆是什么季节的菜?

土豆是春秋两季的主要蔬菜。春季土豆在3到5月收获，秋季土豆在9到11月上市。春季土豆口感偏粉，适合炖煮；秋季土豆水分足，适合炒菜。土豆生长周期短，从种植到收获约需60到90天。北方地区多种春季土豆，南方地区春秋两季都能种。土豆可以储存半年以上，全年都能买到。

土豆的食用方法

土豆的做法多样，可炒、可炖、可炸。土豆丝、土豆泥、炸薯条都是常见吃法。土豆炖牛肉是经典家常菜，土豆烧鸡则鲜香下饭。蒸土豆蘸白糖是简单甜品，烤土豆外脆里软。土豆还能做成薯片、薯条等零食。土豆淀粉含量高，饱腹感强，适合做主食。