中国十大名鸡之首?

中国十大名鸡之首是清远鸡，产自广东清远。这种鸡以皮薄肉嫩、骨细味鲜闻名，羽毛多为黄色或麻色，脚呈黄色。清远鸡散养于山林间，吃谷物、昆虫和青草，生长周期长，肉质紧实。清远白切鸡是经典做法，保持原汁原味，深受食客喜爱。清远鸡已有千年养殖历史，2005年成为国家地理标志产品。

清远鸡的特色

清远鸡体型小巧，成年公鸡约2公斤，母鸡1.5公斤。鸡肉含丰富蛋白质和氨基酸，脂肪含量低。养殖户采用传统方法，让鸡自由活动，增强体质。清远鸡烹饪方式多样，白切、盐焗、炖汤皆宜。每年销量超千万只，销往全国各地。清远鸡宴成为当地招牌，吸引众多游客品尝。