山茶籽保存的温度湿度多少合适?

山茶籽保存最合适的温度是10到15摄氏度，湿度控制在50%到60%之间。温度太高会导致油脂氧化，太低则容易受潮发霉。湿度大时山茶籽会发芽，太干则会失去水分影响出油。用密封罐或布袋装好，放在阴凉通风处最好。每年检查一次，及时剔除变质颗粒。

保存注意事项

山茶籽不能和花椒、八角等香料放一起，容易串味。阳光直射会让山茶籽发热，最好用报纸包两层再装容器。梅雨季节要格外注意防潮，可以在储存箱里放几包干燥剂。开封后的山茶籽最好三个月内用完，时间长了香味会变淡。