土陶罐耐高温吗?

土陶罐耐高温，能直接放在火上烧。陶土经过高温烧制后结构稳定，可承受800度以上温度。农村常用土陶罐炖汤、煮粥，甚至直接架在炭火上加热。陶罐受热均匀，不会因温差炸裂，适合长时间烹饪。但突然浸入冷水可能导致破裂，使用时需注意温度变化。

土陶罐的使用技巧

土陶罐使用前先泡水，避免干烧开裂。炖肉时用小火慢炖，汤汁不易溢出。陶罐保温性好，关火后仍能保持热度半小时。新陶罐煮水会有土腥味，先煮几次茶叶或醋去除异味。陶罐怕摔，清洗时用软布擦洗，避免磕碰。