绿皮香瓜是什么品种的?

绿皮香瓜是薄皮甜瓜的一种，属于葫芦科植物。它的外皮光滑呈绿色，成熟后略带黄色，果肉多为白色或淡绿色，口感清甜多汁。这种香瓜个头较小，重量一般在300到500克之间，适合直接生吃或制作水果沙拉。绿皮香瓜在夏季大量上市，是消暑解渴的理想水果。

绿皮香瓜的特点

绿皮香瓜的果皮较薄，容易剥开，果肉细腻无渣。它的甜度适中，带有淡淡的清香，籽少且可食用。挑选时可以用手指轻压，感觉微软的成熟度最佳。这种香瓜富含维生素和水分，热量较低，适合减肥人群食用。未完全成熟的绿皮香瓜可以腌制或炒菜食用，味道也别具一格。