巧克力吃不完要冷藏吗?

巧克力吃不完最好冷藏保存，特别是夏天高温时。冷藏能防止巧克力融化或表面起白霜。巧克力应密封好放冰箱，避免串味。冷藏过的巧克力吃之前可以提前取出回温，口感更好。开封的巧克力更容易变质，建议尽快吃完。

巧克力的保存方法

巧克力怕潮湿和异味，保存时要注意密封。未开封的巧克力放在阴凉干燥处即可，开封后需冷藏。冷藏时用保鲜袋包好，防止吸收冰箱里的味道。巧克力受热容易融化，夏天尤其要注意存放温度。保存得当的巧克力可以放几个月不变质。