当归可以放冰箱冷冻吗?

当归可以放冰箱冷冻，但要注意方法。将当归用保鲜袋密封，避免受潮或串味。冷冻能延长保存时间，防止虫蛀或发霉。取出后需尽快使用，反复解冻会影响药效。当归是常见中药材，正确保存能保持其药用价值。

冷冻保存的注意事项

冷冻当归时，温度最好保持在零下18度。存放前不要清洗，直接整根或切片冷冻。每次取用后立即放回，避免室温放置。冷冻后的当归颜色会变深，但药性不受影响。若发现表面有冰晶，说明密封不严，需重新包装。