云南咖啡是什么意思?

云南咖啡是中国最著名的咖啡产区，主要种植在云南西双版纳、普洱等地。这里气候温暖湿润，土壤肥沃，适合咖啡生长。云南咖啡豆风味独特，带有坚果和巧克力香气，酸度适中，适合做手冲或意式咖啡。近年来，云南咖啡逐渐走向国际市场，成为中国特色咖啡的代表。

云南咖啡的特点

云南咖啡豆以阿拉比卡品种为主，采摘后经过水洗或日晒处理。当地咖农采用传统方法种植，注重环保和可持续发展。云南咖啡常被用来调配混合豆，提升整体风味。许多咖啡品牌推出云南单品豆，吸引咖啡爱好者品尝。云南咖啡产业带动了当地经济发展，成为乡村振兴的重要产业。