鸭肉可以冰箱冻多久?

鸭肉在冰箱冷冻室可以保存6到12个月。新鲜鸭肉最好在购买后1个月内食用，分割后冷冻能延长保质期。冷冻温度需保持在零下18度以下，避免反复解冻。真空包装的鸭肉保存时间更长，普通包装需用保鲜袋密封防冻伤。解冻后的鸭肉最好当天吃完，不要再次冷冻。

冷冻鸭肉的注意事项

冷冻超过6个月的鸭肉肉质会变干，香味流失。鸭肉冷冻前要彻底清洗沥干，表面水分会加速变质。冷冻时最好按每次用量分装，避免反复解冻影响口感。鸭汤、鸭肝等内脏类食材保存时间较短，建议3个月内吃完。冷冻室的鸭肉最好放在最里层，避免开门时温度波动。