萃取实验中要用到几种溶剂?

萃取实验中常用的溶剂有水、乙醇、乙醚、乙酸乙酯和石油醚等。水适合提取极性物质，乙醇能溶解多种化合物，乙醚和乙酸乙酯常用于非极性成分提取，石油醚则适合油脂类物质。选择溶剂时需考虑目标物的溶解度和沸点，避免发生反应。

溶剂的选择原则

实验中溶剂的极性是关键因素。极性溶剂如甲醇适合提取生物碱，非极性溶剂如氯仿适合提取油脂。混合溶剂能提高萃取效率，比如乙醇和水混合。溶剂的沸点也很重要，低沸点溶剂易挥发，方便后续分离，但需注意防火安全。