榴莲在冰箱冷冻可以放多长时间?

榴莲在冰箱冷冻可以保存1到3个月。冷冻后的榴莲会变硬，但味道基本不变。建议用保鲜袋密封保存，避免串味和冰晶破坏果肉。整颗榴莲比剥开的保存时间更长，剥开的最好分装冷冻。冷冻榴莲适合做冰淇淋或奶昔，口感绵密。

冷冻榴莲的保存技巧

冷冻榴莲解冻后会出水，影响口感。直接从冷冻状态食用最佳，无需解冻。如果需要解冻，放冷藏室缓慢进行，避免室温解冻。冷冻过的榴莲颜色会变深，但风味不变。一次吃不完的小块榴莲，可以单独用保鲜膜包好，方便取用。