桑葚膏可以存放多久不变质?

桑葚膏能存放1到2年不变质，具体看制作方法和保存条件。自制的桑葚膏需冷藏，开封后最好在1个月内吃完。市售的密封桑葚膏常温可放1年，开封后冷藏能放半年。桑葚膏含糖量高，能抑制细菌生长，但开封后易受污染。存放时避免阳光直射，温度过高会加速变质。变质的表现有发霉、异味或分层。

桑葚膏的保存技巧

桑葚膏要用干净无水的勺子取用，避免带入细菌。每次取用后立即盖紧盖子，减少空气接触。玻璃瓶保存比塑料罐更好，密封性更强。如果表面出现少量霉菌，挖掉后剩下的部分还能食用，但霉斑较多就要丢弃。桑葚膏冷藏后会变硬，取出回温后恢复流动性，不影响食用。