烘焙师属于什么行业?

烘焙师属于食品加工行业，主要负责制作面包、蛋糕、饼干等烘焙食品。他们每天要揉面、发酵、烘烤，确保产品口感和外观达标。烘焙师需要掌握面粉、糖、黄油等原料的配比，还要学习装饰技巧。很多烘焙师在面包店、酒店或糕点房工作，也有自己开店的。

烘焙师的工作内容

烘焙师的工作时间很固定，凌晨就要开始准备面团。他们要检查烤箱温度，调整烘焙时间，避免烤焦或夹生。烘焙师还会研发新品，比如季节限定蛋糕或节日面包。新手烘焙师需要从基础学起，比如如何打发奶油、裱花等技巧。经验丰富的烘焙师能做出造型精致的生日蛋糕，深受顾客喜爱。