东北平原的小麦是什么小麦?

东北平原的小麦主要是春小麦，每年春季播种，秋季收获。这里的气候寒冷，冬季漫长，适合种植耐寒的小麦品种。常见品种有龙麦、克麦等，面粉筋道，适合做面条和馒头。东北平原土壤肥沃，昼夜温差大，小麦蛋白质含量高，口感香甜。当地农民采用轮作方式种植，保持土壤肥力。

小麦的生长特点

春小麦生长期短，约90到120天。春季化雪后播种，6月抽穗，7月成熟。东北平原光照充足，小麦光合作用强，籽粒饱满。收割后直接晾晒，无需烘干。小麦秸秆可做饲料或还田。冬季休眠期长，病虫害少，农药使用量低。机械化程度高，从播种到收割全程机器操作。