油炸机的操作过程是什么?

油炸机操作前需检查油位，加入适量食用油至标线。通电后设置温度，一般油炸食物控制在160到180度。放入食材时注意分量，一次不宜过多。油炸过程中需翻动食物，确保受热均匀。炸好后用漏网捞出，滤去多余油分。使用完毕关闭电源，待油温降低后清理油渣。

油炸机的日常维护

每天使用后需过滤油渣，每周彻底清洗内胆。油质变浑浊时及时更换新油。机器表面用湿布擦拭，避免油污堆积。长期不用时需排空食用油，存放于干燥处。定期检查电源线是否破损，确保使用安全。操作时需佩戴隔热手套，防止烫伤。