微波炉加热鸡蛋会炸吗?

微波炉加热鸡蛋确实容易爆炸，尤其是带壳的整鸡蛋。鸡蛋内部加热时会产生大量蒸汽，但蛋壳阻碍蒸汽释放，压力积累到一定程度就会炸开。微波炉加热时间超过1分钟，鸡蛋就可能破裂。即使去壳的鸡蛋蛋黄也可能因受热不均而溅出。建议将鸡蛋刺破或搅拌后再加热，或者用传统方式煮熟。

安全加热方法

加热鸡蛋前可以用叉子在蛋黄表面扎几个小孔，让蒸汽有出口。打散成蛋液加热更安全，搅拌后受热均匀。鸡蛋放入微波炉前加一点水，能帮助热量分布。加热时间控制在30秒以内，中途暂停检查。如果不确定是否安全，可以用蒸锅或水煮方式加热鸡蛋，完全避免爆炸风险。