一碗饸饹面利润是多少?

一碗饸饹面的利润大约在3到8元之间。成本包括面粉、蔬菜、调料和人工，约5到12元。售价多在10到20元，餐馆规模和地段影响利润。街边小店利润较低，连锁店因采购量大成本更低。外卖平台抽成后利润会减少，但销量能弥补差距。

利润影响因素

食材价格波动直接影响利润。旺季蔬菜便宜，利润能增加；肉类涨价时利润会缩水。房租和人工是大头，商圈店铺利润更高但成本也高。节假日销量翻倍，利润能提升两成。促销活动如第二碗半价，虽然单碗利润减少，但总利润反而上升。