五粮液永福酱酒什么时候开始生产的?

五粮液永福酱酒于2018年开始正式生产。这款酒依托五粮液的酿造工艺，采用传统固态发酵技术。原料选用高粱、小麦、玉米、大米和糯米五种粮食，经过多次蒸煮和长期窖藏。永福酱酒定位高端市场，主打酱香型白酒。

酿造工艺特点

永福酱酒的生产周期长达一年，需要经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。每批酒都要在陶坛中窖藏至少三年，再进行勾调。酿造过程中使用赤水河的水质，确保酒体纯净。酒厂采用传统石窖池发酵，保持微生物环境稳定。成品酒酱香突出，回味悠长，具有独特的窖藏风味。