60升啤酒需要多少酒花?

酿造60升啤酒，大约需要150到200克酒花。酒花用量取决于啤酒类型，比如淡色啤酒少放些，苦啤多放些。酒花分苦花和香花，苦花用于增加苦度，香花用于提升香气。新手可以按每升啤酒2到3克酒花计算，再根据口味调整。

酒花添加时机

酒花分三次添加，开始煮时放苦花，中间放一半香花，出锅前放剩余香花。苦花煮60分钟以上，香花煮5到10分钟。酒花品种不同效果也不同，比如萨兹花有果香，卡斯卡特花更清爽。60升啤酒分两次添加酒花，能均匀分布风味。